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La cuisine est une façon d'aborder la vie. Elle donne envie de vivre, de découvrir, d'aller vers l'autre. C'est un outil de paix. A une époque tendue et en perte de repères, il n'est pas étonnant que le «fait maison» redevienne tendance. C'est une activité économique que l'on peut partager en amoureux, entre amis, avec la famille et qui est sans fin. On ne peut jamais aller au bout de la cuisine. Rien qu'en France, le terroir est d'une richesse affolante. Et si nous élargissons au reste de l'Europe et du monde, cela devient vertigineux. Un gouffre de saveurs dans lequel il fait bon plonger.

Je suis québécoise et j'ai 29 ans. J'habite dans le Sud de la France depuis 7 ans. Je suis créatrice, auteur, photographe, rédactrice et consultante culinaire. J'ai l'obsession du bon produit et milite pour une cuisine citoyenne. Je cherche l'aventure humaine qui se cache derrière chaque ingrédient, chaque recette.

J'aime la lumière naturelle, la porcelaine japonaise, sentir les bons vins, jardiner, manger de la crème d'anchois, faire mon marché aux halles, je déteste les livres de cuisine sans illustrations et je peux devenir infernale lorsque l'on me sert un mauvais repas au restaurant.

J'écris actuellement plusieurs livres de recettes dont je fais les photos qui sortiront sur le deuxième semestre 2011 et en 2012. Ce site, je l'ai fait pour présenter mon travail et ma vision globale d'une cuisine moderne, saine, belle et simple.

 

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